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南通高等师范学校附属小学第18周学生菜谱

文章来源： 发布时间：2019年12月29日 点击数： 次 字体：小 大

 

南通高等师范学校附属小学第18周学生菜谱
周一 周二 周四 周五
菜
谱		 食材 数量
(斤)		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 菜
谱		 食材 数量
(斤)
红烧肉 纯精肉 300 奥尔良鸡腿 鸡腿 680     五彩虾仁 虾仁 300 红烧狮子头  纯精肉 200
带皮夹心 200 　 　 　 0 木耳丝 3 夹心肉 100
面筋 250 　 　 　 0 黄瓜 300 山药 100
　 　 　 　 　 0 胡萝卜 100 面粉 100
莴笋炒鸡蛋 莴笋 550 肉沫粉丝 纯精肉丝 150     肉沫茄子 纯精肉丝 150 鱼香肉丝 纯精肉丝 200
鸡蛋 270 卷心菜 220     茄子 600 茭白丝 250
　 　 粉丝 120     　 　 木耳丝 8
　 　 　 　 　 0 　 　 韭黄 100
炒青菜 青菜 750 山药木耳 山药 630     红烧素鸡 素鸡 430 青椒炒干丝 青椒 300
　 　 木耳 5     　 　 干丝 350
　 　 　 　 　 0 　 　 　 　
　 　 　 　 　 0 　 　 　 　
紫菜蛋汤 紫菜 1.3 青菜豆腐汤 青菜 150     红豆圆子羹 圆子 140 菠菜鸡蛋汤 菠菜 150
鸡蛋 90 豆腐 10     红豆 40 鸡蛋 90
　 　 　 13/板 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 0 　 　 　 　
配
料		 生姜 15 红豆派 红豆派 260     配
料		 生姜 10 　 　 　
葱 15 　 　 　 0 葱 10 　 　
备注 制表：学校膳食委员会

 

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