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2021-2022 高师附小第一学期 第13周 学生菜谱

文章来源： 发布时间：2021年11月19日 点击数： 次 字体：小 大
南通高等师范学校附属小学第 13 周学生菜谱    2021.11.22-2021.11.26
周一 周二 周三 周四 周五
菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）		 菜
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(斤)		 单价
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(斤)		 单价
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(斤)		 单价
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（元）		 菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
（元）
红烧大排 大排 550     红烧肉 五花肉 150     糖醋排骨 仔排 480     红烧狮子头 后腿肉 350     五香牛肉 新鲜牛腱子 500    
        纯瘦肉 200     面筋 150     面粉 70     熟花生米 50    
        鹌鹑蛋 280             山药 90     胡萝卜 20    
                        鸡蛋 30     香菜 20    
虾仁时蔬 去冰虾仁 200     韭菜炒鸡蛋 韭菜 230     香葱炖蛋 鸡蛋 400     地三鲜 茄子 200     茭白肉片 茭白 400    
胡萝卜 100     鸡蛋 350     葱 10     土豆片 250     纯瘦肉片 100    
木耳丝 5                     青椒 120     芹菜 100    
玉米 290                                    
炒白菜 白菜 730     干锅花菜 花菜 590     青蒜平菇 青蒜 30     莴笋木耳 去皮莴笋 420     炒青甘蓝 青甘蓝 500    
        双汇火腿 50     平菇 600     木耳 5     双汇培根 100    
                前腿肉片 80                    
鱼丸汤 小鱼丸 120     金针菇豆腐汤 金针菇 80     红豆小圆子 红豆 50     排骨汤 去皮山药 100     冬瓜海带汤 冬瓜 200    
香菜 10     豆腐 110     藕粉圆子 200     肋排 200     海带 30    
                        香菜 10            
点心 蛋糕 3050     点心 棒棒蛋糕 3050     点心 蓝莓酥 3050     点心 小面包 3050     点心 蛋黄派 3050    
配
料		 生姜 15         15     配
料		 生姜 15                        
葱 15       15     葱 15                    
当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）  
备注 制表：学校膳食委员会

 

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