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2021-2022 高师附小第一学期 第18周 学生菜谱

文章来源： 发布时间：2021年12月24日 点击数： 次 字体：小 大
南通高等师范学校附属小学第 18 周学生菜谱    2021.12.27-2021.12.31
周一 周二 周三 周四 周五
菜
谱		 食材 数量
(斤)		 单价
（元/斤）		 金额
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谱		 食材 数量
(斤)		 单价
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（元）
红烧鸭块 新鲜鸭 700     红烧肉 五花肉 200     宫爆鸡丁 胡萝卜 200     炸鸡米花 正大盐酥鸡 600     虾仁炒西芹 去冰虾仁 300    
蒜头 10     纯瘦肉 200     鲜鸡丁 300             胡萝卜 100    
白萝卜 50     百叶结 200     花生 100             西芹 250    
                                       
鱼香肉丝 纯精肉丝 200     洋葱炒鸡蛋 洋葱 250      香葱炖蛋 香葱 10     杏鲍菇肉片 杏鲍菇 550     三鲜豆腐 蘑菇 100    
胡萝卜 200     鸡蛋 300     鸡蛋 350     纯精肉片 100     纯瘦肉丝 100    
木耳丝 5     红椒 100             芹菜 50     豆腐 400    
韭黄 200                                    
蒜泥茼蒿 蒜头 10     香菇青菜 香菇 100     青蒜平菇 青蒜 30     干锅花菜 花菜 600     炒白菜 白菜 500    
茼蒿 700     青菜 550     平菇 600     双汇方腿 50     去皮芋头 200    
                前腿肉片 100             木耳 3    
紫菜蛋汤 紫菜  1.5     鸡汤 去皮山药 100     红豆小圆子 红豆 50     金针菇豆腐汤 金针菇 80      冬瓜海带汤 冬瓜 200    
鸡蛋 80     三黄鸡 200     小圆子 100     豆腐 100     海带 30    
        香菜 10             山药 100            
点心 蛋糕 3050     点心 肉松卷 3050     点心 巧克力蛋糕 3050     点心 蛋黄派 3050     点心 蓝莓酥 3050    
配
料		 生姜 15               配
料		 生姜 15                 红豆 30    
葱 15             葱 15                    
当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）   当日合计（元）  
备注 制表：学校膳食委员会

 

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